卓上型 オーブン 小型 業務用 家庭用 1枚差し スチーム付きデッキオーブン 炉床石平板 MD-22 天板セット
卓上型 オーブン 小型 業務用 家庭用 1枚差し スチーム付きデッキオーブン 炉床石平板 MD-22 天板セット
商品の説明
卓上型 オーブン 小型 業務用 家庭用 1枚差し スチーム付きデッキオーブン 炉床石平板 MD-22 天板セット
家庭用単相200V 食パン・フランスパン・クロワッサン・テーブルロール・ドイツパンも焼けます!<庫内有効高さ=H220 食パン対応モデル>【型 式】MD-22【焼成寸法】W400×D400×H220 一枚差し【電気容量】2.2kw 200V 単相 11A【外形寸法】W600×D570×H430【本体重量】33kg【備 考】電源コード(プラグ付き)・計量カップコンパクトサイズのため、混載便で受け取りができます。専門業者による搬入設置費が必要ありません。接続したその日から、焼成が可能です。★お勧めポイント200V・単相仕様のため、高電圧引き込み工事が不要です。手動式のスチーム機構を搭載しているためハード系パンも焼成できます。電源投入後、わずか20分程度で230℃まで昇温します。★セット品特殊スクエア天板 サイズ W390×D390
当機は卓上サイズでありながら豊富なスチームがかけられる業務兼個人向けオーブンです。構造および材料は一般的な業務機とまったく同じです。石床を採用し、上火と下火を独自にコントロールできますので、窯の中で思い通りの生地コントロール(窯伸び=オーブンキック)ができます。フランスパン生地のみならず、ソフトなテーブルロール生地や油脂の多いクロワッサン・ペストリーなどの焼成も可能です。当機はパン用です。300℃まででご使用ください。ピザなどの高温焼成には500℃まで可能なMD-18をご指定下さい。(注:MD-18タイプは受注発注商品となります)
スチームは手動給水です。正面のカップから適量を注いでください。スチームは窯に入れてすぐに表面をゲル状に糊化する(熱伝導被膜をつくる/乾燥による表面断熱を避ける)ために使用します。クラストが薄くパリッとしたフランスパンが焼きあがります。必要以上に水分を奪わないので、もちもちしたクラムが得られます。石床が豊富に蓄熱しているため、生地に熱を奪われても温度が下がりにくく(下火が効くので)生地が上方向に良く伸びます。石床(セラミック)はパン生地に対して最適で、焦げにくく効率よく熱を中心まで伝導させていくことができます。下火蓄熱(石床)の影響でどんな生地でもじゅうぶんに窯伸びします。糖分の多い生地は下火蓄熱に注意し設定温度を調整してください。上火から放出される遠赤外線もパン生地上側面(表面)からパン生地中心まで効率的な熱伝導を促します。よく焼きこむことで内部まで火が通り軽い仕上がりになります。
家庭用単相200V パン屋さん必見!試作用にサブオーブンとしても重宝! PIZZERIA AND BAKERY MACHINE ソフト系からハード系までさまざまなパン製品を焼き上げます。卓上ミキサー・分割デバイス・卓上シーターなどと併用すればご家庭の電源環境でも小規模ベーカリーが構築できます。<極小ベーカリーラインナップ>卓上スパイラルミキサー SP-05S(1速固定)SP-05ST(無段階変速)~ピザ生地・パン生地用卓上縦型ミキサー P-7 P-7R(温度調節機能つき)~スポンジ・クリーム・メレンゲ・バターケーキ用卓上スラントミキサー S-10(低グルテン生地専用ミキサー)卓上シーター HS−400(手動)/HS-500(100V)~ クロワッサン・ペストリー用分割デバイス HD-300(多様なカーターオプション)~ バケットからテーブルロールまで
コンパクトベーカリーを推奨しています。 本格パンでカフェやレストランをバージョンアップしませんか? 今や家庭製パンでもワールドワイドに発信できます。 キーワードはコンパクト。【商品納期変更のお知らせ】 当社オンラインストアで表示しております納期に関しまして、当社諸事情により以下の通り納期の最大日を変更させていただくことになりました。 お客様には多大なるご迷惑をおかけし申し訳ございません。 納期 ご注文後~8営業日 → 納期 ご注文後~10~14営業日 ※受注発注商品に関しましては、都度納期が変動しおりますことご高承いただきたく何卒よろしくお願い申し上げます。 尚、正式な納期につきましては、ご発注後にお電話またはメールにてご連絡申し上げます。 ご利用のお客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
商品の情報
- カテゴリー
- ブランド卓上型 オーブン 小型 業務用 家庭用 1枚差し スチーム付きデッキオーブン 炉床石平板 MD-22 天板セット
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便
- 発送元の地域神奈川県
- 発送までの日数1~2日で発送
www.kensetukyoka.com安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
rrrrCqes
本人確認済
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています
コメント (13)
2222VJpr
燕ペラー6811
とても喜んでもらえました! 詩も事前確認の希望をすれば、確認のメールを 送ってくださるので安心です。 またお願いしたいです。
happy88022
89歳の母が足がむくむと言っていたので足が伸ばせる椅子を探していました。 ネジを8か所とめますが私でも簡単に組み立てられました。 母は、リクライニングできるし座り心地が最高!ととっても喜んでました。 お洒落で良い買い物ができました。
サニー0320
今までサイズのあわない安物ばかりはいていましたが、今回購入した物は丈がぴったりでした。綿でもちょっと違いを感じる肌ざわりが、はき心地が今までのとは全然違いました。又購入します。
もっさんもっさん工房
少しのお出かけなど、おしゃれで手軽なバッグとして活用出来て、長く使えるものと思います。 素材もしっかりしていて、へたりにくいと思いますので、買いでした。
plgさん
到着して試着したところ、着た水着からショーツがはみ出ずはけました。薄地の水着だったので、インナーショーツを購入してよかったです。 注文・配送も迅速に対応していただき、とても助かりました。ありがとうございました。
korさん
まだ、届いてませんが、今まで購入した物を考慮しても、楽しみにして良いかと思ってます。物によっては静電気とか強い物もありますが、この値段でこの可愛さとクオリティなら問題ないかと思います。
simさん
この洗剤に出会って10年以上になります。子供たちの食べこぼしのシミをなんとか取ろうと藁にもすがる思いで購入して以来、我が家のシミ取りはこれでした。家の近くのお店で取り扱わなくなってしまったので、ネットで購入するようになりました。どんな素材でも使用できるし、良く落ちます。
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