とても素晴らしい包装に商品、対応をして下さり、 誠にありがとうございました。 三回忌にやっと綺麗に飾る事ができました。 感謝の気持ちでいっぱいです。

初めてのミナミノカオリです。 話には聴いていましたが、PTが10%くらいとのことで直前まで躊躇していました。 私の場合、菓子パンは問題なく焼けてますが角食パンが成功率2割ほどで いつも角食に成らず丸角食パンになっています。 最近は、スーパーノヴァでパンを焼いてますが 角食パンが上手くいかず菓子パンや丸パンがほとんどです。 なので、味や香りの国産強力粉は思案中でした。 以前、春よ恋は半年ほど使いましたがウクライナ事変で小麦粉高騰してスーパーノヴァに変更した経緯があります。 最終的にキタノカオリ、ニシノカオリと考慮した結果YouTubeで熊本製粉さんの動画を見て決定した次第です。 私は、心臓が悪く捏ねる作業が不得意ですので もっぱらパンはオーバーナイトやオートリーズで時間をかけての作業で作っています。 動画の中でもミキシングは軽くていいように説明されてました。バケットなどの捏ね方です。 昨夜は、疲れていたのでオーバーナイトと思い用意してボールで一回パンチしただけで終わりパウンド型に入れて発酵を促してから冷蔵庫にと思っていたのにうっかり入浴してしまい、確認したところちょうどよく発酵しておりそのまま焼きました。 ただ、カットしたのは翌朝です。 トーストはアラジンの標準で焼いてます。このあとひとつまみアップして焼いてみましたが焼き過ぎ感が出たので焼き色もつきやすい粉と思いました。 分量は、小麦粉100gに対して、牛乳75g、グラニュー糖8g、塩1.5g、ドライイースト0.8g、米油10gです。 まず、ボールに牛乳を人肌に温めてグラニュー糖塩とドライイーストを投入して小麦粉を1/3混和させて20分放置します。その後、米油を投入し混和 残りの小麦粉を全投入してヘラで捏ねて形を整えて20分放置。 発酵がみえたらパンチと軽く伸ばして再び放置。オーバーナイトの場合はこのまま冷蔵庫に入れておきます。 これをあと２回繰り返して一次発酵させて2倍量になったら分量に分けてベンチタイム、成形してから2次発酵ののちに焼成となります。 昨夜は、この手順ニシノカオリいかずに焼成しましたが、かつてないほどのソフト感があって宵越しでもソフト部持続80%くらいにかんじてます。 10kgの袋入りは、ハードルが高いと思いますが 毎日のように朝食をパンでたまにおやつでパンを焼いてる我が家では3か月以内

自分への誕生日プレゼントとして購入しました。クローバーのピアスとかなり悩んだのですが、こちらの方が私には飽きなく使えそうです。思っていたより小ぶりかな？と思いましたが、着けてみると存在感が思った以上にあります。キラキラと輝いてとても綺麗です。ありがとうございました。

軟かくて薄い皮と美味しいこし餡がたっぷり入っている、このお饅頭が大好きです！去年も今年もお正月のお年賀に遣わせていただきました！

パンの美味しさと冷凍庫に常備していればいつでも食べる事が出来て重宝させて頂いております次回は色々な味が有るので全て試してみます。

固定強度を必要としないステーに軽量化目的で使用しました。材質は7000系のアルミなので鉄系ボルト並みにはいきませんが、やや強めに締めても大丈夫です。緩みや破断に対して安心感があります。気に入らないところはチタン色とありますが、茶色です。私は「いかにもカスタムしました」と主張するのが好きではないので、自然なチタンカラー又はシルバーが欲しいところです。