UX10の牛刀、ペティ、筋引き、骨すきとずっとUX10を使用してきた料理人です。全てサーモン型ではなくノーマルバージョンです。 自分が購入検討する際にグランドシェフシリーズに関して使用者の口コミが少ないと感じたので、どなたかの参考になれば幸いです。 では、それらを使用してき当方から言わせていただきます。 この包丁は間違いなく切れます。 届いた時点からかなり切れます。 研いだらもっと切れるのだろうな。 今回なぜUX10の筋引きを持っていながら、この包丁を購入したかと言いますと、 UX10より手頃にディンプル加工の筋引きが欲しかったからです。 UX10のサーモン型の筋引きは同じ長さの27cmのものを買おうとすると自分にとってはかなり高額なので、見た目も良く材質も良いこちらを選びました。 よく口コミで軽すぎるとか書いてあるのをお見かけしますが、別にテリーヌとかカルパッチョとか切りたかったので自分は重さは必要としないかな？という感じです。 今まではもっと重い包丁を使用してきたので、鳥の羽でも持っているかのような軽さで疲れにくいです。 UX10よりも厚みが薄いので、ティンプル加工も相まって、より繊細な切り分けが可能です。 幅も細いので、テリーヌを切る際は食材への抵抗も低いです。 見た目も他社に見ないカッコいいティンプル加工の形で、 見飽きしないデザインで、シリーズ全て集めたくなりました。 牛刀も恐らく他社メーカーよりは軽いのであろうと思いますが、これだけ切れるのであれば、刃の摩擦速度を上げて少し力を加えてあげれば食材もすんなり切断されるのかなとイメージできます。 肝心の切離れに関してですが、ティンプル加工は見た感じ浅いように見えてどうなのかなと思いましたが、切離ればっちりでした。 といっても他のサーモン型包丁を使用したことがないので、比較は出来ません。 よく同業者でmisonoのモリブデンのサーモン型筋引きをお持ちの方を見ますので、当方もそちらの方がいいのかなと思っていましたが こちらを買って大正解でした。 包丁が軽い分、切れ味で切るので、どっちかというと包丁の使い方を知っている玄人向けの包丁かと。 繊細なカットを求めるプロのニーズを満たしてくれると思います。羽のように軽く

２歳の娘のために購入しました。お湯と氷水でそれぞれ色が変わるので、庭で人形相手におままごとして遊んでくれます。その間家事が少しはかどるので買ってよかったなと思ってます。

純正が劣化したので購入。値段よりもブランドと思いNGKをチョイスしました。これからも安心して乗れる様になれました。

岩塩が近くの店には、置いておらず１つしか使用していませんが、ブラックペッパー挽いてみたらすごくいいです。だだブラックペッパー入れる時が開けづらく苦労しました。おしゃれで気に入っています。買って良かったです

ずっと　購入し通ずけている商品です。土木のコンクリート工事にはシュミットハンマー試験は必要で　現場での作業が省力化され　とてもきれいな管理が出来ます。良い商品です。又、購入しようと思っています。

3歳、95センチ13.5キロの息子が使用しています。大きさは良い感じですが、腕を入れるスペースが少し大きく、抜けないかちょっと不安です。年齢がもう少し大きく腕も太ければ大丈夫だと思います。柄はとても喜んでいました。 ストア的には迅速な対応でした。ありがとうございました！

息子のお気に入りのスパイクです！履き心地がとても良いらしく、購入させていただきました。自分も履いてみましたが履きやすかったですよ！

ポケットの多さやシルエットも良く、生地も薄手で暑い季節にはちょうど良い作業着です。 現場の状況等で空調服が着られない時には、こちらの商品で作業をしています。 この度も、お値打ちな価格で良い買い物をさせて頂き有り難うございました。